Mein Name ist Clément , und alles begann in Lissabon.
Dort lernte ich Asma kennen, mit der ich Mushee gemeinsam gründete .
Zu der Zeit durchlebten wir beide diese etwas unklare Phase, in der man nach einem Gleichgewicht zwischen Arbeit, Vergnügen und Neuanfängen sucht.
Und das Café war unser gemeinsamer Treffpunkt.
Wir waren begeistert: von den kleinen Cafés in der Nachbarschaft, den zufällig entdeckten Röstereien, den morgendlichen Lattes auf der Terrasse…
Es war zu unserem Ritual geworden.
Ende 2023 reisten wir nach Asien.
Nicht wirklich für die Arbeit, sondern eher, um eine Auszeit zu nehmen, etwas anderes zu entdecken und ein bisschen zu entspannen.
Und genau dort machten wir eine Entdeckung, die wir nie vergessen werden.
Eines Nachmittags wurde uns in einem kleinen Café in Fuzhou ein Kräutertee angeboten, in dem pulverförmige Extrakte adaptogener Pilze verdünnt waren .
Es handelte sich um den Löwenmähnenpilz , einen Pilz , von dem wir vorher noch nie gehört hatten.
Damals waren wir skeptisch.
Pilze im Getränk? Im Ernst?
Doch unsere Neugierde siegte, also haben wir es probiert.
Neugierig geworden, mehr zu erfahren, wurden wir Kara vorgestellt, der Tochter des Besitzers eines örtlichen Bauernhofs, der sich auf den Anbau adaptogener Pilze spezialisiert hat.
Eines Morgens nahm sie uns mit auf ihre Farm, die etwa eine Stunde von Fuzhou entfernt in der Jiangle- Region liegt und auf der Reishi , eine weitere Sorte adaptogener Pilze, angebaut wird.
Mitten in den Gewächshäusern erklärte sie uns, wie diese Pilze seit Jahrhunderten verwendet werden, um dem Körper zu helfen, sich besser an Stress anzupassen und das innere Gleichgewicht zu stärken.
Aus diesem Austausch entstand unser Projekt!
Nichts wurde dem Zufall überlassen.
Wir haben uns jedes Detail ausgemalt: die Formeln , die Verpackung , die Texte , die visuelle Gestaltung… einfach alles.
Jede Farbe, jede Textur, jede Botschaft vermittelt einen Teil dessen, was wir ausdrücken wollten.
Wir haben das nicht mit der Absicht getan, eine Marke zu gründen, sondern in erster Linie für uns selbst.
Etwas zu erschaffen, das wir selbst gerne gefunden hätten: Getränke, die einem ein gutes Gefühl geben, eine wahre Identität, gesunde Energie.
Und dann dachten wir nach und nach, wenn es uns gut tat, könnte es auch anderen gut tun.
Das ist Mushee: ein Projekt, das aus einer Reise, einem Computer, einer einfachen Idee und dem aufrichtigen Wunsch entstand, eine andere Art des Kaffeeerlebens zu teilen.
Wir wollten aus einem einfachen Grund mit spezialisierten lokalen Produzenten zusammenarbeiten:
In Europa geben sich viele Akteure als „Produzenten“ aus, obwohl sie in Wirklichkeit die Rohstoffe aus Asien importieren, bevor sie diese lediglich vor Ort verarbeiten und anschließend das Etikett „Made in Europe“ anbringen.
Das ist nicht das, was wir wollten.
Von Anfang an war es unser Wunsch, mit passionierten Produzenten zusammenzuarbeiten, die der Pilzkultur nahestehen , und nicht mit Industriellen, die vom Produkt entfremdet sind.
Kara erwies sich natürlich als die ideale Person, um uns bei diesem Prozess zu begleiten.
Dank ihr arbeiten wir jetzt mit voller Kontrolle über die Produktionsprozesse , vollständiger Rückverfolgbarkeit und echten europäischen Bio-Standards , die von CERES validiert wurden.
Diese direkte Partnerschaft ohne Zwischenhändler ermöglicht es uns, die Qualität der Extrakte zu erhalten , absolute Transparenz hinsichtlich der Herkunft zu gewährleisten und vor allem einen kurzen Vertriebsweg zu fördern, der sowohl Produzenten als auch Konsumenten respektiert.
Im April 2024 startet das Projekt!
